أفضل 8 فوائد للفول السوداني وكيفية تناوله

أفضل 8 فوائد للفول السوداني وكيفية تناوله

ينتمي الفول السوداني ، الذي يطلق عليه أيضًا فستق العبيد أو الفستق السودانيّ إلى عائلة البقوليات مثل العدس وفول الصويا والفاصوليا ، كونها غنية بالبروتينات والدهون الأحادية غير المشبعة والمتشبعة الجيدة وهذا هو السبب في أنها توفر فوائد صحية مختلفة مثل منع أمراض القلب وتحسين المزاج.

نظرًا لأنها غنية بالدهون ، يمكن اعتبارها أيضًا بذور زيتية ، إذ يتم استخدامها في مختلف الاستعدادات للطهي مثل الحلويات والوجبات الخفيفة وقضبان الحبوب والكعك والشوكولاتة ، حيث يسهل شراؤها في محلات السوبر ماركت ومتاجر المنتجات الغذائية.
فوائد الفول السوداني وكيفية تناوله
فوائد الفول السوداني وكيفية تناوله
لذا فإن فوائد استهلاك الفول السوداني بانتظام وبكميات صغيرة هي:

1- الحفاظ على صحة العضلات

لأنه غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم فهو الفول يمنع ضعف العضلات ، بالإضافة إلى ذلك ، يمنع التشنجات من الظهور أثناء التمرين البدني المكثف.

بالإضافة إلى ذلك ، فالفول السوداني غني بالبروتينات التي تساعد على بناء العضلات.

2- مصدر الطاقة

يوفر الفول السوداني سعرات حرارية ، لذلك يمكن أن يكون طعامًا ممتازًا يتم تضمينه كوجبات خفيفة لدى أولئك الذين يمارسون النشاط البدني ، لأنه يساعد على تحسين الأداء وتعزيز تضخم واستعادة العضلات.

3- تحسين المزاج

يساعد استهلاك الفول السوداني على تحسين المزاج وتقليل الإجهاد ، لأنه غذاء غني بالتريبتوفان والمواد التي تعزز إنتاج هرمونات العافية.

 4- منع أمراض القلب

يحتوي الفول السوداني على ريسفيراترول وهي مادة لها تأثير قوي مضاد للأكسدة موجودة أيضًا في النبيذ وهي المسؤولة عن التقاط الجذور الحرة قبل بدء تدمير الخلية وبالمثل ، فإنه يقلل أيضًا من الكوليسترول الضار "LDL" ، مما يمنع ترسبه في الشرايين ويمنع تراكم الصفائح الدموية ، مما يقلل من خطر تكوين الجلطات.

بالإضافة إلى ذلك ، لأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، فهو يساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد ، مما يمنع خطر تصلب الشرايين. 

يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم أيضًا على تنظيم التوتر ، طالما أنه يستهلك نيئًا وبدون ملح.

5- منع السرطان والشيخوخة المبكرة

الفول السوداني ، كونه غنيً بالمواد المضادة للأكسدة مثل ريسفيراترول وفيتامين E وفيتوسترولس ، يساعد على منع السرطان والشيخوخة المبكرة لأنه يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.  

6- منع فقر الدم

لأنه يحتوي على حمض الفوليك ، فإنه يساعد على منع فقر الدم وتحفيز تكوين خلايا الدم ، كما أنه يساهم في تكوين الجهاز العصبي للجنين أثناء الحمل ويقوي جهاز المناعة.

7- يدعم فقدان الوزن

الفول السوداني غني بالألياف والدهون الجيدة ، مما يزيد من الشعور بالشبع ، لذلك يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لإدماجه في نظام غذائي لفقدان الوزن في بعض الوجبات الخفيفة ، مع الأخذ في الاعتبار دائمًا أنه يجب أن يكون في كميات صغيرة.

المعلومات الغذائية للفول السوداني

يقدم الجدول أدناه المعلومات الغذائية لكل 100 غرام من الفول السوداني الخام والمحمص:
التكوينالفول السوداني الخامالفول السوداني المحمص 
الطاقة544 سعرة حرارية606 سعرة حرارية
الكربوهيدرات20.3 جرام18.7 جرام
بروتين27.2 جرام22.5 جرام
شحوم43.9 جرام54.0 جرام
صوديومآثار376 مجم
زنك3.2 ملغ2.1 مغ
حمض الفوليك110 ملغ66 مجم
المغنيسيوم171 ملغ159 مجم
المنغنيز1.96 مغ407 مجم
البوتاسيوم580 مجم496 مجم
مباراة407 مجم261 مجم
حديد2.5 ملغ1.3 مغ
الألياف8.0 غ7.8 غ
فيتامين ب 3 10.18 مجم7.47 مغ

كيف تستهلك الفول السوداني

يفضل أن يؤكل الفول السوداني طازجًا ، لأنه يحتوي على كمية أعلى من الريسفيراترول والفيتامينات والمعادن ، لذا فالخيار الممتاز هو شرائه نيئا وتحميصه في المنزل ووضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.

مع ذلك ، نظرًا لأنه مصدر كبير للسعرات الحرارية ، يجب استهلاكها باعتدال ، بعد الكمية الموصى بها والتي تكون تقريبًا حفنة أو ملعقة كبيرة في حالة زبدة الفول السوداني ، على الأقل 5 مرات في الأسبوع.

للحصول على مزاياك من الممكن أيضًا استخدامه في بعض الوصفات مثل:

1. وصفة زبدة الفول السوداني

يُحمص الفول السوداني النيء والخشن في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ووضعه في الخلاط أو محضر الطعام حتى تتشكل عجينة كريمية.
تعرف على المزيد حول زبدة الفول السوداني وفوائدها

2. وصفة حلوى الفول السوداني الخفيفة

المكونات

  • 250 غرامًا من الفول السوداني المحمص وغير المملح 
  • 100 غرام من نخالة الشوفان 
  • 2 ملاعق زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق ستيفيا 
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

اخلط جميع المكونات حتى تحصل على معجون متجانس وبعدها أزل القالب وأعجنه حتى يصبح بالشكل المطلوب.

متى لا تستهلك الفول السوداني

يجب على المراهقين الذين يميلون إلى البشرة الدهنية تجنب تناول الفول السوداني ، لأنهم يميلون إلى زيادة دهون الجلد وتشكيل حب الشباب.

أيضا ، لذى بعض الناس يمكن أن يسبب الفول السوداني حرقة المعدة وفي هذه الحالات يجب تجنبه وبالمثل ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجنب استهلاكه أو الأطعمة التي تحتوي عليه ، حيث يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي خطير في الجسم.

قائمة المراجع:
  • https://www.editorapaya.com.br/nutricao-funcional
  • CAMPINAS STATE UNIVERSITY . Brazilian Table of Food Composition - TACO. 2011\http://www.nepa.unicamp.br/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

التعليق

الاسم

اضطرابات الجهاز الهضمي,29,الأعراض,16,التغدية,46,الحساسية,6,الحمل,35,الحياة الحميمية,17,الصحة الجنسية,42,الطب البديل,4,الطب العام,1,الطفل,1,العيش بشكل جيد,13,الكوليسترول,17,أمراض القلب,2,صحة الرجال,1,علاجات منزلية,35,مواضيع الصحة,28,نباتات طبية,3,
rtl
item
المتقدم: معلومات طبية ونصائح صحية يمكنك الوثوق بها.: أفضل 8 فوائد للفول السوداني وكيفية تناوله
أفضل 8 فوائد للفول السوداني وكيفية تناوله
أفضل 8 فوائد للفول السوداني وكيفية تناوله
https://1.bp.blogspot.com/-eURhWc1bzxE/Xs_B58nwZ3I/AAAAAAAAEN8/5z11qQJzft8JDNXV1Mbodw0cFgSXO04wQCLcBGAsYHQ/s1600/%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2588%25D9%2584%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2588%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A%2B%25D9%2588%25D9%2583%25D9%258A%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25A7%25D9%2588%25D9%2584%25D9%2587.webp
https://1.bp.blogspot.com/-eURhWc1bzxE/Xs_B58nwZ3I/AAAAAAAAEN8/5z11qQJzft8JDNXV1Mbodw0cFgSXO04wQCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2588%25D9%2584%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2588%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A%2B%25D9%2588%25D9%2583%25D9%258A%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25A7%25D9%2588%25D9%2584%25D9%2587.webp
المتقدم: معلومات طبية ونصائح صحية يمكنك الوثوق بها.
https://www.motakadim.com/2020/05/benefits-peanuts-how-eat-it.html
https://www.motakadim.com/
https://www.motakadim.com/
https://www.motakadim.com/2020/05/benefits-peanuts-how-eat-it.html
true
7478553883128274081
UTF-8
تحميل جميع المشاركات لم يتم العثور على أي وظيفة عرض الكل اقرأ أكثر الرد عدم الرد حذف من الرئيسية صفحات مقالات عرض الكل موصى به لك تصنيف الأرشيف البحث الكل لم يتم العثور على أي مشاركة تتطابق مع طلبك العودة إلى الرئيسية Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع متابعين إتبع تم قفل هذا المحتوى المميز الخطوة 1: المشاركة في الشبكة الإجتماعية الخطوة 2: انقر على الرابط على الشبكة الاجتماعية الخاصة بك نسخ كل الكود تحديد كل الكود تم نسخ جميع الرموز إلى الحافظة الخاصة بك لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ