كل ما تحتاج إلى معرفته عن النظام الغذائي لمرضى السكري

كل ما تحتاج إلى معرفته عن النظام الغذائي لمرضى السكري والنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والأطعمة المسموح تناولها لمرضى داء السكري من النوع 2 والأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والتي وجب الإمتناع عن أكلها والنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1

في النظام الغذائي لمرضى السكري ، يجب تجنب استهلاك السكريات البسيطة والأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم العالية ، مثل تلك التي تحتوي على الدقيق الأبيض وبالمثل ، من الضروري تقليل نسبة الكربوهيدرات التي يتم تناولها في النظام الغذائي حتى إذا كانت صحية ، مثل الفواكه أو الأرز البني أو الشوفان.

كما ، يعد تقليل كمية الكربوهيدرات التي يتم تقديمها على الطبق أمرًا حيويًا ، لأنه عندما يتم استهلاكها بكميات كبيرة في نفس الوجبة ، فإنها تحفز زيادة نسبة السكر في الدم وإذا كانت هذه العادة متكررة ، يصبح سكر الدم غير منضبط وتترافق الأمراض مع داء السكري مثل أمراض القلب أو العمى أو اعتلال الأعصاب السكري.

لذا ، من الممكن أن يكون لدى مرضىالمصابين بداء السكري نظام غذائي متنوع ومتوازن ، مما يجعل النظام الغذائي أسلوب حياة صحي لتجنب المضاعفات المحتملة التي قد تؤثر على رفاهية وصحة الشخص الذي يعاني من هذا المرض.
النظام الغذائي لمرضى السكري - كل ما تحتاج إلى معرفته
النظام الغذائي لمرضى السكري - كل ما تحتاج إلى معرفته

النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2

مرض السكري من النوع 2 هو الذي ينشأ بشكل عام نتيجة للوزن الزائد وسوء التغذية ، غالبا يحدث في مرحلة البلوغ ومن السهل السيطرة على هذا النوع من مرض السكري وسيكون التحسن مع انخفاض الوزن والحفاظ على نظام غذائي جيد وممارسة النشاط البدني بانتظام.

الأطعمة المسموح تناولها لمرضى داء السكري من النوع 2

الأطعمة التي يمكن استهلاكها للمرضى المصابين بداء السكري من النوع 2 والتي تساعد في الحفاظ على جلوكوز الدم هي الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الجيدة مثل:
  • الحبوب الكاملة مثل دقيق القمح ، الأرز والمعكرونة ، دقيق الشوفان ، دقيق القمح الكامل والفشار.
  • البقوليات كالفاصوليا وفول الصويا والحمص والعدس والبازلاء والبازلاء.
  • يمكن استهلاك الخضروات بشكل عام ، باستثناء البطاطا والبطاطا الحلوة والكسافا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ويجب استهلاكها في أجزاء صغيرة
  • اللحوم بشكل عام ، باستثناء اللحوم المصنعة مثل صدر الديك الرومي والنقانق واللحم المقدد
  • الفواكه بشكل عام ، طالما تم استهلاك وحدة واحدة في المرة الواحدة
  • الدهون الجيدة مثل الأفوكادو وجوز الهند وزيت الزيتون وزيت جوز الهند والزبدة.
  • البذور الزيتية مثل الكاجو ، الفول السوداني ، البندق ، الجوز واللوز
  • الحليب ومشتقاته و الزبادي الذي لا يحتوي على السكر.
من المهم أن نتذكر أن الدرنات مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والكسافاهي أطعمة صحية ولكن نظرًا لأنها غنية بالكربوهيدرات فيجب استهلاكها بكميات صغيرة دون إساءة استخدامها.

الكمية الموصى بها من الفاكهة 

تحتوي الفاكهة على سكر طبيعي خاص بها يسمى الفركتوز ، لذلك يجب استهلاكها بكميات صغيرة من قبل مرضى السكري والتوصية للاستهلاك هي حصة واحدة من الفاكهة بينما باختصار ، يمكن استهلاكها بالكميات التالية:
  • وحدة واحدة متوسطة من الفواكه الكاملة مثل التفاح والموز والبرتقال والكمثرى.
  • شريحتان رفيعتان من الفاكهة الكبيرة مثل البطيخ والبطيخ والبابايا والأناناس
  • يد واحدة مليئة بالفواكه الصغيرة ، تتكون من 8 وحدات من العنب أو الكرز تقريبًا
  • ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة مثل الزبيب والخوخ والمشمش.
بالمثل ، من المهم تجنب استهلاك الفاكهة بالاقتران مع الأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات مثل الأرز الأبيض والخبز والحلويات والفواكه ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة التي ينبغي تفضيلها.

الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والتي وجب الإمتناع عن أكلها

الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 هي تلك التي تحتوي على كربوهيدرات بسيطة ، أي أنها الأطعمة التي يتم امتصاصها بسرعة كبيرة في الأمعاء وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع ، مما يخلق فرطا في نسبة سكر الدم والذي لا يمكن السيطرة عليه بسبب داء السكري وتشمل هذه الأطعمة :
  • السكر أو الأطعمة التي تحتوي عليه
  • العسل ، مربى الفاكهة ، المربى ، الشراب ، الحلويات ومنتجات المعجنات
  • الحلويات بشكل عام والشوكولاتة 
  • الحليب المكثف ومنتجات الألبان مع السكر
  • المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية ومشروبات الشوكولاتة
  • المشروبات الكحولية .
من المهم جدًا أن يتعلم مرضى السكري قراءة وتفسير الملصقات الغذائية للمنتجات قبل تناولها ، لأن السكر قد يكون مخفيًا ويظهر تحت أسماء أخرى مثل الجلوكوز أو شراب الذرة أو الفركتوز أو المالتوز أو المالتوديكسترين أو قلب السكر.
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والتي وجب الإمتناع عن أكلها
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والتي وجب الإمتناع عن أكلها

جدول توضيحي للنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2

يوضح الجدول أدناه عينة قائمة لمدة ثلاثة أيام لشخص مصاب بداء السكري ، كما يوضح مثالًا على عدد مرات تناول الوجبة:
الطعاماليوم الأولاليوم الثانياليوم الثالث
الإفطار 8:00 صباحاكوب واحد قهوة بدون سكر + شريحتان من خبز القمح الكامل مع 1 بيضة مخفوقة + 1 شريحة شمام.1 كوب قهوة بالحليب وبدون سكر + 1 تورتيلا متوسطة من القمح الكامل مع شريحتين من الجبن الأبيض + 1 كمثرى.1 كوب زبادي طبيعي بدون سكر + 4 توست كامل بالجبن الأبيض + 1 تفاح متوسط.
وجبة خفيفة الصباح 10:30 صباحا1 تفاح + 10 وحدات كاجو.1 كوب (240 مل) من عصير أخضر.1 موزة مهروسة مع 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا + 1 ملعقة كبيرة من الشوفان الملفوف.
الغداء 12:30 مساءً4 ملاعق كبيرة من الأرز البني + 2 ملعقة كبيرة فاصوليا + 120 جرام من غراتن الدجاج المخبوز مع الجبن + 1 كوب خضار سوتيه بزيت الزيتون 120 جرام سمك مخبوز بزيت الزيتون + 2 بطاطس وسط + 1 كوب خضار مطبوخ + 1 تفاح.  1 كوب من المعكرونة الكاملة مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم + سلطة طماطم ، خس ، بصل مع قليل من الملح والفلفل والأعشاب الطبيعية وملعقة صغيرة من زيت الزيتون + شريحة من البابايا.
وجبة خفيفة 3:00 مساءً1 زبادي سادة غير محلى + شريحة واحدة من خبز القمح الكامل مع شريحة واحدة من الجبن الأبيض.1 كوب (240 مل) من عصير الأفوكادو المحلى بالقليل من ستيفيا.1 كوب قهوة غير محلاة + 1 كوب جيلاتين غير محلى مع 1/2 كوب فراولة مقطعة.
العشاء 6:00 مساءً120 جرام من سمك السلمون أو التونة المشوي + 4 ملاعق كبيرة من الأرز البني + 1 كوب من الخضروات المطبوخة + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. سلطة الخس والطماطم والبصل والجرجير مع 90 جرام من صدر الدجاج المشوي + 30 جرام من الجبن الأبيض مقطعة مكعبات + 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون + 2 خبز محمص كامل.1 تورتيلا دقيق القمح الكامل مع 2 بيض مخفوق مع الطماطم والبابريكا والبصل + شريحتين من الأفوكادو. 
وجبة خفيفة  9:00 مساءًكوب من الجيلاتين الخالي من السكر1 كوب من الزبادي بدون سكر.1 كوب من الحليب الخالي من الدسم.
في النظام الغذائي لمرض السكري ، من المهم التحكم في أوقات الوجبات لمنع حدوث نقص السكر في الدم ، خاصة قبل النشاط البدني ومن الناحية المثالية ، يذهب الشخص إلى أخصائي التغذية للحصول على المشورة بشأن الطعام حيث يجب أن تكون خطة الوجبات مصممة وفقًا للاحتياجات الفردية.

أيضا ، من المهم أن يعرف مرضى السكري مؤشر نسبة السكر في الدم في الأطعمة والذي يعرف بالسرعة التي تزيد بها الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات نسبة السكر في الدم ويوصى بتناول الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ومتوسطة لتجنب ارتفاع السكر في الدم.

النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1 

يعد مرض السكري من النوع الأول أكثر صعوبة في السيطرة عليه من مرض السكري من النوع 2 وينشأ في مرحلة الطفولة أو المراهقة ومن الضروري أخذ حقن الأنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم.

في هذه الحالات ، تكون السيطرة مع الغدد الصماء ومع أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية أمرًا مهمًا ، لأن الإدارة التغذوية الغير كافية يمكن أن تنتج تعديلات مثل تأخر النمو والنضج الجنسي والجانب العاطفي للطفل.

كما ، لا تتحقق السيطرة الجيدة على المرض فقط من خلال الامتثال الصارم لوضع الأنسولين ولكن أيضًا من خلال إنشاء نظام غذائي متوازن يأخذ في الاعتبار عمر الطفل والظروف الاجتماعية والمرض نفسه لتحسين جودة الحياة

الأطعمة التي يتم تناولها وتجنبها هي نفسها الموجودة في داء السكري من النوع 2 والفرق الوحيد هو أنه يجب تنظيم كميات الكربوهيدرات التي يتم استهلاكها في جميع الوجبات وتعديل جرعة الأنسولين المراد حقنه ، اعتمادًا على سلوك جلوكوز الدم.

حساب عدد الكربوهيدرات

إنها طريقة بسيطة وحديثة لتخطيط النظام الغذائي للفرد المصاب بداء السكري ، هدفه الرئيسي هو تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم والسماح بمرونة أكبر في اختيار الطعام مع القدرة على استخدامها في أي من مرض السكري وتستخدم في الغالب في الأطفال والمراهقين المصابين بداء السكري من النوع 1.

بهذه الطريقة ، يتم تحديد الأهداف في استهلاك الكربوهيدرات ويتم تعديل جرعة الأنسولين وفقًا للاختلاف في نسبة السكر في الدم في كل وجبة ، كما أنها أداة مفيدة للتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وتجنب المضاعفات طويلة المدى ، لذلك يمكن مناقشتها مع اختصاصي التغذية لتطبيقه.

التعليق

الاسم

التغدية,13,الحساسية,5,الصحة الجنسية,14,العيش بشكل جيد,5,علاجات منزلية,14,مواضيع الصحة,27,
rtl
item
المتقدم: معلومات طبية ونصائح صحية يمكنك الوثوق بها.: كل ما تحتاج إلى معرفته عن النظام الغذائي لمرضى السكري
كل ما تحتاج إلى معرفته عن النظام الغذائي لمرضى السكري
كل ما تحتاج إلى معرفته عن النظام الغذائي لمرضى السكري والنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والأطعمة المسموح تناولها لمرضى داء السكري من النوع 2 والأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 والتي وجب الإمتناع عن أكلها والنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1
https://1.bp.blogspot.com/-jeMySPEDH78/XoY-dGJLu7I/AAAAAAAAEC4/NCJ89Tl1MzkHs0AKPSwp_HyQJaGaxHKNgCLcBGAsYHQ/s640/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2586%25D8%25B8%25D8%25A7%25D9%2585%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%2B%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B1%25D8%25B6%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%258A.webp
https://1.bp.blogspot.com/-jeMySPEDH78/XoY-dGJLu7I/AAAAAAAAEC4/NCJ89Tl1MzkHs0AKPSwp_HyQJaGaxHKNgCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2586%25D8%25B8%25D8%25A7%25D9%2585%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%2B%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B1%25D8%25B6%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%258A.webp
المتقدم: معلومات طبية ونصائح صحية يمكنك الوثوق بها.
https://www.motakadim.com/2020/04/Diabetic-diet.html
https://www.motakadim.com/
https://www.motakadim.com/
https://www.motakadim.com/2020/04/Diabetic-diet.html
true
7478553883128274081
UTF-8
تحميل جميع المشاركات لم يتم العثور على أي وظيفة عرض الكل اقرأ أكثر الرد عدم الرد حذف من الرئيسية صفحات مقالات عرض الكل موصى به لك تصنيف الأرشيف البحث الكل لم يتم العثور على أي مشاركة تتطابق مع طلبك العودة إلى الرئيسية Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع متابعين إتبع تم قفل هذا المحتوى المميز الخطوة 1: المشاركة في الشبكة الإجتماعية الخطوة 2: انقر على الرابط على الشبكة الاجتماعية الخاصة بك نسخ كل الكود تحديد كل الكود تم نسخ جميع الرموز إلى الحافظة الخاصة بك لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ