10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية للغاية

10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية للغاية ويجب العلم بأنه منذ شيطنة الدهون ، بدأ الناس في تناول المزيد من السكر والكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة بدلاً من ذلك ونتيجة لذلك ، أصبح العالم أجمع أكثر بدانة ومرضًا. مع ذلك ، تتغير الأوقات ، إذ تظهر الدراسات الآن أن الدهون ، بما في ذلك الدهون المشبعة ، ليست الشيطان الذي تم صنعه ليكون كذلك ( 1 مصدر موثوق) ، كما عادت جميع أنواع الأطعمة الصحية التي تحتوي على الدهون إلى مشهد الأطعمة الخارقة ولذا إليك 10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية ومغذية بشكل لا يصدق.

يجب العلم بأنه منذ شيطنة الدهون ، بدأ الناس في تناول المزيد من السكر والكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة بدلاً من ذلك ونتيجة لذلك ، أصبح العالم أجمع أكثر بدانة ومرضًا.

مع ذلك ، تتغير الأوقات ، إذ تظهر الدراسات الآن أن الدهون ، بما في ذلك الدهون المشبعة ، ليست الشيطان الذي تم صنعه ليكون كذلك ( 1 مصدر موثوق) ، كما عادت جميع أنواع الأطعمة الصحية التي تحتوي على الدهون إلى مشهد الأطعمة الخارقة
ولذا إليك 10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية ومغذية بشكل لا يصدق.

1. الجبن

الجبن مغذي جيد بشكل لا يصدق وهذا أمر منطقي ، نظرًا لأنه يتم استخدام كوب كامل من الحليب لإنتاج شريحة سميكة واحدة من الجبن ، كما أنه  مصدر رائع للكالسيوم وفيتامين B12 والفوسفور والسيلينيوم ويحتوي على جميع أنواع العناصر الغذائية الأخرى.
الجبن مغذي بشكل لا يصدق ولذا شريحة واحدة تحتوي على كمية مماثلة من العناصر الغذائية مثل كوب من الحليب وهو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن والبروتينات عالية الجودة والدهون الصحية
الجبن
كما أن الجبن غني جدًا بالبروتين ، لذا مع شريحة واحدة سميكة من الجبن تحتوي على 6.7 جرام من البروتين ، وهي مثل كوب من الحليب .

الجبن ، مثل منتجات الألبان الأخرى عالية الدهون ، كما يحتوي أيضًا على أحماض دهنية قوية تم ربطها بجميع أنواع الفوائد ، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 (2) والخلاصة هي أن الجبن مغذي بشكل لا يصدق ولذا شريحة واحدة تحتوي على كمية مماثلة من العناصر الغذائية مثل كوب من الحليب وهو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن والبروتينات عالية الجودة والدهون الصحية.

2. الشوكولاته الداكنة

الشوكولاته الداكنة هي واحدة من تلك الأطعمة الصحية النادرة التي طعمها لا يصدق ، إذ تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون ، حيث تحتوي على 65 ٪ من السعرات الحرارية ، كما أن الشوكولاتة الداكنة هي 11 ٪ من الألياف و أكثر من 50 ٪ من RDA للحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز.

كما أنها محملة بمضادات الأكسدة ، لدرجة أنها واحدة من أعلى الأطعمة التي تم اختبارها ، حتى تفوق التوت الأزرق ، كما تحتوي بعض مضادات الأكسدة الموجودة فيها على نشاط بيولوجي قوي ويمكن أن تخفض ضغط الدم وتحمي الكولسترول الضار في الدم من التأكسد.

أيضا ، تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة 5 مرات أو أكثر في الأسبوع هم أقل عرضة للنصف من أمراض القلب ، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الشوكولاتة الداكنة (3 مصدر موثوق به، 4) وهناك أيضًا بعض الدراسات التي تبين أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن وظائف الدماغ وتحمي بشرتك من التلف عند التعرض للشمس ( 5 ،6).

لذا ، فقط تأكد من اختيار الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة ، بما لا يقل عن 70 ٪ من الكاكاو وخلاصة القول هي أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالدهون ولكنها محملة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة وهو أمر فعال للغاية في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

3. البيض

البيض الكامل يعتبر غير صحي لأن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون وفي الواقع ، تحتوي البيضة الواحدة على 212 مجم من الكوليسترول وهو ما يمثل 71 ٪ من المدخول اليومي الموصى به. بالإضافة إلى أن 62٪ من السعرات الحرارية في البيض الكامل هي من الدهون ( 7 ) ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات جديدة أن الكوليسترول في البيض لا يؤثر على الكوليسترول في الدم ، على الأقل ليس في غالبية الناس (8 المصدر الموثوق).

ما تبقى لدينا هو واحد من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية على هذا الكوكب ، إذ يتم تحميل البيض الكامل بالفيتامينات والمعادن مع القليل من كل العناصر الغذائية التي نحتاجها تقريبًا ، حتى أنها تحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي العينين والكثير من الكولين وهو مغذيات في الدماغ لا يحصل منها 90 ٪ من الأشخاص على ما يكفي من (9، 10 ).

البيض هو أيضًا طعام صديق للذين يبحثون عن فقدان الوزن ، إذ أنه مرضي للغاية وغني بالبروتين ، مع أهم العناصر الغذائية لفقدان الوزن (11) وعلى الرغم من ارتفاع نسبة الدهون ، فإن الأشخاص الذين يستبدلون وجبة إفطار قائمة على الحبوب بالبيض ينتهي بهم الأمر بتناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن .

أفضل البيض هو أوميغا 3 المخصب أو المرعي وفقط لا تتخلص من صفار البيض ، حيث توجد جميع العناصر الغذائية تقريبًا والخلاصة هي أن البيض الكامل يعتبر من بين أكثر الأطعمة كثافة في العالم وعلى الرغم من ارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول ، إلا أنه مغذي وصحي بشكل لا يصدق.

4. الأسماك الدهنية

يعتبر السمك الدهني من المنتجات الحيوانية القليلة التي يتفق معظم الناس على أنها صحية وهذا يشمل الأسماك مثل السلمون والتراوت والماكريل والسردين والرنجة ، إذ تحتوي هذه الأسماك على أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب وبروتينات عالية الجودة وجميع أنواع العناصر الغذائية المهمة.

كما تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون الأسماك يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة ، مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والاكتئاب والخرف وجميع أنواع الأمراض الشائعة (12، 13 ).

لذا ، إذا كنت لا تستطيع أكل السمك ، فقد يكون تناول مكمل زيت السمك مفيدًا وزيت كبد سمك القد هو الأفضل ، فهو يحتوي على جميع أوميغا 3 التي تحتاجها ، بالإضافة إلى الكثير من فيتامين د و الخلاصة هي أن الأسماك الدهنية مثل السلمون محملة بالعناصر الغذائية المهمة وخاصة أحماض أوميجا 3 الدهنية ويرتبط تناول الأسماك الدهنية بتحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض.

5. المكسرات

المكسرات صحية بشكل لا يصدق فهي غنية بالدهون والألياف الصحية وهي مصدر جيد للبروتينات النباتية ، كما أن المكسرات غنية أيضًا بفيتامين E ومحملة بالمغنيسيوم وهو معدن لا يحصل عليه معظم الناس.

تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة ولديهم خطر أقل للإصابة بأمراض مختلفة وهذا يشمل السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2 (14، 15، 16 ).

تشمل المكسرات الصحية اللوز والجوز وجوز المكاديميا والعديد من المكسرات الأخرى وخلاصة القول هي أنه يتم تحميل المكسرات بالدهون الصحية والبروتين وفيتامين E والمغنيسيوم وهي من بين أفضل مصادر البروتين النباتي وتظهر الدراسات أن المكسرات لها العديد من الفوائد الصحية.

6. بذور الشيا

بشكل عام ، لا يُنظر إلى بذور الشيا على أنها طعام "دهني" ومع ذلك ، تحتوي الأونصة أي حوالي 28 جرامًا من بذور الشيا بالفعل على 9 جرام من الدهون وبالنظر إلى أن معظم الكربوهيدرات في بذور الشيا تقريبًا من الألياف ، فإن معظم السعرات الحرارية فيها تأتي في الواقع من الدهون.
بذور الشيا غنية جدًا بالدهون الصحية ، خاصة حمض أوميغا 3 الدهني المسمى ALA كما أنها محملة بالألياف والمعادن ولها فوائد صحية عديدة
بذور الشيا
لذا في الواقع ، من خلال السعرات الحرارية ، تحتوي بذور الشيا على حوالي 80 ٪ من الدهون وهذا يجعلها غذاء نباتي ممتاز عالي الدهون وهذه ليست مجرد دهون أيضًا ، إذ تتكون غالبية الدهون في بذور الشيا من حمض أوميغا 3 الدهني الصحي للقلب والذي يسمى ALA.

كما قد يكون لبذور الشيا أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، مثل خفض ضغط الدم وتأثيرات مضادة للالتهابات (17، 18) ، كما أنها مغذية بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى كونها محملة بالألياف وأوميجا 3 ، فإن بذور الشيا مليئة بالمعادن.

خلاصة القول هي أن بذور الشيا غنية جدًا بالدهون الصحية ، خاصة حمض أوميغا 3 الدهني المسمى ALA كما أنها محملة بالألياف والمعادن ولها فوائد صحية عديدة.

7. زيت الزيتون البكر الممتاز

الغذاء الدهني الآخر الذي يتفق الجميع على أنه صحي ، هو زيت الزيتون لأن هذه الدهون هي عنصر أساسي في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط والتي ثبت أن لها فوائد صحية عديدة ( 19 ،20).

يحتوي زيت الزيتون الممتاز على فيتامينات E و K وهو مليء بمضادات الأكسدة القوية ويمكن لبعض مضادات الأكسدة هذه مقاومة الالتهاب والمساعدة في حماية جزيئات LDL في الدم من التأكسد (21) وقد ثبت أيضًا أنه يخفض ضغط الدم ويحسن علامات الكوليسترول ولديه جميع أنواع الفوائد المتعلقة بخفظ خطر الإصابة بأمراض القلب ( 22 ).

لذا من بين جميع الدهون والزيوت الصحية في النظام الغذائي ، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز هو الملك وخلاصة القول هي أن زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية القوية وهو فعال بشكل لا يصدق في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

8. جوز الهند وزيت جوز الهند

جوز الهند وزيت جوز الهند هما أغنى مصادر الدهون المشبعة على هذا الكوكب وفي الواقع ، حوالي 90٪ من الأحماض الدهنية فيها مشبعة ومع ذلك ، فإن السكان الذين يستهلكون كميات كبيرة من جوز الهند ليس لديهم مستويات عالية من أمراض القلب وهم بصحة ممتازة (23 مصدر موثوق به، 24).

تختلف دهون جوز الهند في الواقع عن معظم الدهون الأخرى وتتكون إلى حد كبير من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ويتم استقلاب هذه الأحماض الدهنية بشكل مختلف وتتجه مباشرة إلى الكبد حيث يمكن تحويلها إلى أجسام كيتون (25).

كما ، تشير الدراسات إلى أن الدهون متوسطة السلسلة تقمع الشهية وتساعد الناس على تناول سعرات حرارية أقل ويمكن أن تعزز التمثيل الغذائي بما يصل إلى 120 سعرة حرارية في اليوم (26).

أيضا ، تظهر العديد من الدراسات أن هذه الأنواع من الدهون يمكن أن يكون لها فوائد للأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر وقد ثبت أيضًا أنها تساعدك على فقدان دهون البطن (27) وخلاصة القول هي أن جوز الهند مرتفع جدًا في الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة والتي يتم استقلابها بشكل مختلف عن الدهون الأخرى ، كما يمكنه تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون وتقديم العديد من الفوائد الصحية.

9. زبادي كامل الدسم

اللبن الحقيقي كامل الدسم صحي بشكل لا يصدق إذ يحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة مثل منتجات الألبان عالية الدهون الأخرى ولكنه أيضًا مليء بالبكتيريا الصحية والبروبيوتيك التي يمكن أن يكون لها تأثيرات قوية على صحتك.

كما تظهر الدراسات أن الزبادي يمكن أن يؤدي إلى تحسينات كبيرة في صحة الجهاز الهضمي وقد يساعد أيضًا في مكافحة أمراض القلب والسمنة (28) ولذا فقط تأكد من اختيار زبادي حقيقي كامل الدسم وقراءة الملصق.

لسوء الحظ ، فإن العديد من الزبادي الموجود على رفوف المتاجر منخفضة الدهون ولكنها محملة بالسكر المضاف بدلاً من ذلك ومن الأفضل تجنبه.

10. الأفوكادو

يختلف الأفوكادو عن معظم الفواكه الأخرى ، لذا في حين أن معظم الفواكه تحتوي في المقام الأول على الكربوهيدرات ، يتم تحميل الأفوكادو مع الدهون وفي الواقع ، يحتوي الأفوكادو على حوالي 77 ٪ من الدهون ، مما يجعلها أعلى من الدهون من معظم الأطعمة الحيوانية.

الحمض الدهني الرئيسي هو دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك و هو أيضًا من الأحماض الدهنية السائدة في زيت الزيتون ، المرتبطة بالفوائد الصحية المختلفة ( 29).

كما أن الأفوكادو من بين أفضل مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي ، حتى أنه يحتوي على 40٪ من البوتاسيوم أكثر من الموز وهو غذاء نموذجي يحتوي على البوتاسيوم ، كما أنه مصدر رائع للألياف وقد أظهرت الدراسات أنه يمكنه خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ، في حين يرفع الكوليسترول الجيد (30، 31) وعلى الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، إلا أن إحدى الدراسات تظهر أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو يميلون إلى وزن أقل ولديهم دهون أقل من أولئك الذين لا يتناولونه.

أخيرا يجب القول بأن الأفوكادو فاكهة غنية بالدهون بنسبة 77 ٪ من السعرات الحرارية ، كما أنها مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف وقد ثبت أن لها فوائد كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية.

التعليق

الاسم

اضطرابات الجهاز الهضمي,29,الأعراض,16,التغدية,46,الحساسية,6,الحمل,35,الحياة الحميمية,17,الصحة الجنسية,42,الطب البديل,4,الطب العام,1,الطفل,1,العيش بشكل جيد,13,الكوليسترول,17,أمراض القلب,2,صحة الرجال,1,علاجات منزلية,35,مواضيع الصحة,28,نباتات طبية,3,
rtl
item
المتقدم: معلومات طبية ونصائح صحية يمكنك الوثوق بها.: 10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية للغاية
10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية للغاية
10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية للغاية ويجب العلم بأنه منذ شيطنة الدهون ، بدأ الناس في تناول المزيد من السكر والكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة بدلاً من ذلك ونتيجة لذلك ، أصبح العالم أجمع أكثر بدانة ومرضًا. مع ذلك ، تتغير الأوقات ، إذ تظهر الدراسات الآن أن الدهون ، بما في ذلك الدهون المشبعة ، ليست الشيطان الذي تم صنعه ليكون كذلك ( 1 مصدر موثوق) ، كما عادت جميع أنواع الأطعمة الصحية التي تحتوي على الدهون إلى مشهد الأطعمة الخارقة ولذا إليك 10 أطعمة غنية بالدهون والتي هي في الواقع صحية ومغذية بشكل لا يصدق.
https://1.bp.blogspot.com/-nLvK4C8F0us/XnfRn-SVJmI/AAAAAAAAD7g/Uvr8OZNJzHkPRE-wDqm4FwfrMtANxU9ygCLcBGAsYHQ/s400/image.webp
https://1.bp.blogspot.com/-nLvK4C8F0us/XnfRn-SVJmI/AAAAAAAAD7g/Uvr8OZNJzHkPRE-wDqm4FwfrMtANxU9ygCLcBGAsYHQ/s72-c/image.webp
المتقدم: معلومات طبية ونصائح صحية يمكنك الوثوق بها.
https://www.motakadim.com/2020/03/foods-high-fat-which-actually-very-healthy.html
https://www.motakadim.com/
https://www.motakadim.com/
https://www.motakadim.com/2020/03/foods-high-fat-which-actually-very-healthy.html
true
7478553883128274081
UTF-8
تحميل جميع المشاركات لم يتم العثور على أي وظيفة عرض الكل اقرأ أكثر الرد عدم الرد حذف من الرئيسية صفحات مقالات عرض الكل موصى به لك تصنيف الأرشيف البحث الكل لم يتم العثور على أي مشاركة تتطابق مع طلبك العودة إلى الرئيسية Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع متابعين إتبع تم قفل هذا المحتوى المميز الخطوة 1: المشاركة في الشبكة الإجتماعية الخطوة 2: انقر على الرابط على الشبكة الاجتماعية الخاصة بك نسخ كل الكود تحديد كل الكود تم نسخ جميع الرموز إلى الحافظة الخاصة بك لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ